درمان قطعی زخم معده با این ترکیبات خانگی و خوشمزه
تاریخ انتشار: ۱۸ اسفند ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۹۰۹۱۸۱
عسل با داشتن غلظت بالایی از کربوهیدرات‌ها و حاوی ویتامین‌های ضروری نظیر ویتامین‌های E، B۱، B۲، B۶، A و فولات، نقش کلیدی در تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد دستگاه گوارش ایفا می‌کند. این ترکیبات به بدن کمک می‌کنند تا در برابر عفونت‌ها مقاوم‌تر باشد و به سرعت زخم‌های معده را ترمیم کند.
باکتری‌های مقاوم به آنتیبیوتیکبه گزارش چی شی، در دنیای امروز که استفاده بی‌رویه از آنتی‌بیوتیک‌ها باعث شده است تا بسیاری از باکتری‌ها به این دارو‌ها مقاوم شوند، استفاده از راهکار‌های طبیعی مانند عسل بیش از پیش اهمیت پیدا کرده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
عسل به طور طبیعی می‌تواند محیطی ایجاد کند که باکتری‌ها نتوانند در آن زنده بمانند، به ویژه «باکتری پیلوری» که یکی از عوامل اصلی بروز زخم‌های گوارشی است. استفاده از عسل به عنوان یک روش درمانی می‌تواند به کاهش مقاومت باکتری‌ها به آنتی‌بیوتیک‌ها کمک کند.
عسل و آب ولرمیکی از شیوه‌های ساده، اما مؤثر در درمان زخم معده، استفاده از عسل در آب ولرم است. این روش که به سادگی با حل کردن یک قاشق عسل در آب ولرم و نوشیدن آن دو ساعت قبل یا سه ساعت پس از وعده‌های غذایی انجام می‌شود، علاوه بر تسکین درد‌های ناشی از زخم معده، به ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده و تقویت دیواره معده کمک می‌کند. این روش، به دلیل خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی عسل، نقش مؤثری در پیشگیری و درمان زخم‌های گوارشی دارد.
عسل و زردچوبهترکیب عسل و زردچوبه یکی از مؤثرترین روش‌ها برای درمان زخم معده است. زردچوبه با خواص ضدالتهابی قوی خود و عسل با خواص ضدعفونی‌کننده، می‌توانند به طور مؤثری در کاهش التهاب و تسریع فرآیند ترمیم زخم‌ها نقش داشته باشند. برای استفاده از این روش، کافی است زردچوبه تازه را آسیاب کرده و با عسل خالص در آب گرم مخلوط نمایید. این نوشیدنی علاوه بر فواید درمانی، به دلیل ترکیب شیرین عسل و عطر زردچوبه، لذت‌بخش نیز خواهد بود.
عسل و پودر بالنگعسل هنگامی که با پودر بالنگ مخلوط می‌شود، ترکیبی بی‌نظیر برای تقویت معده و درمان زخم‌های گوارشی ایجاد می‌کند. این ترکیب، که باید به صورت منظم مصرف شود، علاوه بر تسکین درد و التهاب معده، به ترمیم سریع‌تر زخم‌ها کمک کرده و مانع از تکثیر باکتری‌های مضر در دستگاه گوارش می‌شود. پودر بالنگ با خواص آنتی‌اکسیدانی خود، در کنار عسل، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به حفظ سلامت کلی گوارش کمک می‌کند.
شیر و عسلترکیب شیر با عسل، علاوه بر خوش‌طعم بودن، فواید بی‌شماری برای سلامت معده به همراه دارد. این نوشیدنی، که می‌تواند به نرم‌کردن روده‌ها کمک کرده و فرآیند هضم را تسهیل بنماید، برای سالمندانی که با مشکلات گوارشی مواجه هستند، بسیار مناسب است. مصرف منظم این ترکیب می‌تواند به کاهش التهاب و درد ناشی از زخم معده کمک کرده و به بهبود سریع‌تر زخم‌ها منجر شود.
عسل و انجیرترکیب عسل و انجیر در نسبت مساوی، یک راهکار طبیعی و مؤثر برای مقابله با زخم معده است. این ترکیب، که سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است، به ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده کمک کرده و فرآیند هضم را تسهیل می‌بخشد. انجیر، با خواص ضدالتهابی خود، در کاهش درد و التهاب ناشی از زخم معده نقش دارد و عسل به عنوان یک ضدعفونی‌کننده طبیعی، محیطی نامناسب برای رشد باکتری‌های مضر ایجاد می‌کند.
شنبلیله و عسلپودر شنبلیله، هنگامی که به میزان یک قاشق غذاخوری جوشانده شده و با عسل مخلوط می‌گردد، معجونی قدرتمند برای درمان زخم معده ایجاد می‌کند. این ترکیب، که بهتر است به صورت ناشتا مصرف شود، به کاهش التهاب معده کمک کرده و فرآیند ترمیم زخم‌ها را تسریع می‌بخشد. شنبلیله با خواص ضدباکتریایی و تقویت‌کننده دستگاه گوارش خود، در کنار عسل که از رشد باکتری‌های مضر جلوگیری می‌کند، یک گزینه عالی برای بهبود زخم‌های گوارشی است.
استفاده از کاسنی و عسلگیاه کاسنی که به خاطر خواص درمانی فراوانش شناخته شده است، هنگامی که با عسل طبیعی ترکیب می‌شود، می‌تواند معجزه‌آسا عمل کند. این ترکیب، که با جوشاندن ۲ گرم از ریشه و برگ گیاه کاسنی در ۲۰۰ سی‌سی آب و سپس افزودن عسل به آن پس از خنک شدن بدست می‌آید، نه تنها طعم دلپذیری دارد بلکه خواص بی‌شماری برای تسکین و درمان مشکلات معده ارائه می‌دهد.
مصرف این دمنوش شیرین شده با عسل به مدت دو هفته و یک ساعت پس از خوردن غذا، می‌تواند به تقویت دیواره معده کمک کرده و به ترمیم زخم‌های معده سرعت ببخشد.
ترکیب تخم مرغ، عسل و شیریکی از روش‌های بدیع و کارآمد برای حمایت از سلامت گوارشی، استفاده از مخلوط تخم مرغ خام، عسل و شیر تازه گاو است. این نوشیدنی که با مخلوط کردن یک عدد تخم مرغ خام با مقداری عسل و افزودن آن به شیر ولرم جوشیده تهیه می‌شود، می‌تواند به عنوان یک مکمل غذایی غنی عمل کند.
مصرف روزانه این ترکیب به صورت ناشتا برای مدت ۱۰ روز، نه تنها به تقویت و ترمیم دیواره‌های معده کمک می‌کند بلکه به بهبود فرآیند هضم و جذب مواد غذایی نیز کمک شایانی می‌نماید. این روش نوآورانه با تلفیق خواص تغذیه‌ای تخم مرغ، خاصیت ضد باکتریایی و ترمیم‌کنندگی عسل و مزایای تغذیه‌ای شیر، به عنوان یک راهکار طبیعی برای حفظ سلامت گوارش مطرح می‌شود.
مضرات عسل برای زخم معدهمطالعات علمی بر آثار مثبت ویتامین‌ها و املاح معدنی موجود در عسل بر دستگاه گوارش دلالت دارند. با این حال، توصیه می‌شود که مصرف عسل به کمتر از دو قاشق غذاخوری در روز محدود گردد، زیرا مصرف بیش از این میزان می‌تواند منجر به عوارض و التهاب معده شود. لذا، به منظور حفاظت از سلامت گوارشی، توصیه می‌گردد که اصول صحیح مصرف عسل را جدی بگیرید و به آن عمل نمایید.
نتیجه‌گیری: درمان زخم معده با عسلعسل، با غنی بودن از کربوهیدرات‌ها، ویتامین‌های متعدد و فولات، نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد گوارش دارد. در عصری که مقاومت باکتری‌ها به آنتی‌بیوتیک‌ها افزایش یافته، استفاده از عسل به عنوان یک راهکار طبیعی برای ایجاد محیط نامناسب برای باکتری‌ها مورد توجه قرار گرفته است.
ترکیباتی مانند عسل با آب ولرم، عسل و زردچوبه، عسل و پودر بالنگ، شیر و عسل، عسل و انجیر، شنبلیله و عسل، کاسنی و عسل، و همچنین ترکیب تخم مرغ، عسل و شیر به ترمیم زخم‌های گوارشی کمک کرده و فرآیند هضم و سلامت گوارش را بهبود می‌بخشند. این روش‌ها، با تکیه بر خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی عسل، به عنوان راهکار‌های طبیعی و مؤثر برای حفظ سلامت دستگاه گوارش پیشنهاد می‌شوند.
منبع: فرارو
کلیدواژه: قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل خواص ضدالتهابی درمان زخم معده زخم های گوارشی دستگاه گوارش ترمیم زخم ها آنتی بیوتیک سلامت گوارش عنوان یک فرآیند هضم ویتامین ها باکتری ها معده کمک تخم مرغ آب ولرم
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۹۰۹۱۸۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
یک گردش خوشمزه در نصف‌جهان
ایران از جمله سرزمین‌هایی است که به‌دلیل وسعت زیاد و تنوع اقلیمی، طعم‌ها و سبک‌های غذایی مختلفی در خود جای داده و اصفهان نیز از این موضوع مستثنی نیست؛ توصیف طعم بی‌نظیر غذاهای نصف‌جهان در متن نمی‌گنجد و باید حتماً آن را امتحان کرده باشی تا بفهمی هنر نصف جهان، تنها در آثار تاریخی خلاصه نمی‌شود.
به گزارش خبرگزاری ایمنا، هنر، صنایع دستی و حتی غذاهای مخصوص هر منطقه، قسمتی جدایی ناپذیر از شناسنامه آنجاست و اصفهان هم به عنوان پایتخت فرهنگ و تمدن ایران اسلامی در شناسنامه خود دارای نمادهای متنوعی است که غذاهای سنتی، یکی از مهم‌ترین آن‌ها است؛ غذاهایی مانند گوشت و لوبیا، گوشت و نخود، بریان، ماش و قمری، خورش ماست از غذاهای سنتی اصفهان به حساب می‌آید که امروزه به علل مختلف کمتر به آن توجه می‌شود در حالی که هر کدام از آن‌ها برای بدن بسیار مفید بودند و البته که نباید از طعم لذیذ آن‌ها غافل شد.
با توجه به نوع جغرافیا و اقلیم شهر اصفهان، گوشت و حبوبات جز اصلی غذاها به حساب می‌آمد و در سفره مردمان این شهر جای داشت؛ سفره‌های رنگینی که بعدها جای خود را به فست‌فود دادند؛ توصیف طعم بی نظیر آش‌ها و ترکیب‌هایی مانند دوغ و گوشفیل اصفهان، در متن نمی‌گنجد و باید حتماً آن را امتحان کرده باشی تا بفهمی هنر نصف جهان، تنها در آثار تاریخی‌اش خلاصه نمی‌شود بلکه هنر آشپزی از گذشته‌های دور تا کنون در آن وجود داشته است.
با توجه به همین موضوع سیدعلیرضا شورشینی، استاد تاریخ و اصفهان‌شناس با بیان اینکه اولین لازمه انسان از زمانی که به وجود آمده است، غذاست که در طول زمان، تحولات زیادی در آن و عادات غذایی ایجاد شده است، اظهار می‌کند: در اصفهان غذاهای مختلفی داشته‌ایم و در این راستا نیاکان ما به دو نوع غذا توجه بیشتری داشتند یکی غذاهایی که به‌صورت آبگوشتی و دیگری خوراکی‌هایی که به‌صورت حلیم بوده‌اند؛ البته ترکیب‌هایی مثل دوغ و گوشفیل که در فقط اصفهان وجود دارد برای مردم شهرهای دیگر نیز بسیار جذاب است و در این راستا اصفهانی‌ها معتقدند که در ترکیب دوغ و گوشفیل، یک عضو دارای مزاج سرد و دیگری دارای مزاج گرم است که با هم همپوشانی دارند؛ این ترکیب از گذشته‌های دور متداول بوده و جز خوراکی‌های ویژه اصفهان به حساب می‌آمده است.
وی ادامه می‌دهد: به‌صورت کلی در هر شهر و اجتماع، متناسب با داشته‌ها و محصولات آن، عادات غذایی متفاوتی وجود داشته و می‌توان گفت عادات غذایی هر منطقه، تقریباً با جغرافیا و محصولات آن منطقه ارتباط مستقیم دارد، به‌عنوان مثال در شمال کشور، عادات غذایی بیشتر با سبزیجات عجین شده‌است؛ مانند باقالاقاتق، اناربیج؛ در جنوب ایران نیز غذاهای دریایی مثل ماهی شکم پر و ماهی کبابی وجود دارد که نوع ماهی و طبخ آن متنوع است.
این استاد تاریخ و اصفهان‌شناس با اشاره به غذاهای مرکز کشور نیز می‌گوید: غذاها در مرکز ایران، سرشار از حبوبات و گوشت است که به‌عنوان غذاهای کامل در سفره مردم کویری، مخصوصاً اصفهان وجود داشته است؛ بیشترین محصولات اصفهان، حبوباتی مانند نخود، لوبیا، عدس و ماش بوده که در غذاها استفاده می‌کردند و سرشار از مواد مغذی بوده است، البته که این توضیحات را نمی‌توان امروز را ملاک قرار داد؛ چرا که محصولاتی در سبد غذایی افراد قرار می‌گیرد که اصلاً بومی ایران نیستند در حالی که در گذشته، محصولات تولیدی سهم بیشتری در سبد غذایی افراد داشت.
شورشینی با تاکید بر اینکه در سلامتی و بحث اقلیمی، تأثیر غذا، زیاد است، ادامه می‌دهد: برخی مناطق غذای تند می‌خورند که برگرفته از عادات غذایی، آب و هوا و شرایط اقلیمی آن است؛ در برخی مناطق، شیرینی به وفور دیده می‌شود که یکی از این شهرها اصفهان است؛ شیرینی‌هایی که یا به‌صورت شکر یا شهد و شیره خرما و موارد اینچنینی استفاده می‌شدند.
وی می‌گوید: مثلاً وقتی غذایی مانند مرغ و آلوچه یا گوشت و آلوچه، درست می‌کنیم، مقداری شکر یا شیره به آن اضافه می‌کنیم؛ دلمه برگ مو از غذاهایی است که در مناطق مختلف، طعم متنوعی دارد اما در اصفهان همراه با شکر یا آبلیمو شکر استفاده می‌شود.
این استاد تاریخ یادآوری می‌کند: در اصفهان غذاهای مختلفی داریم که معروف‌ترین آن‌ها که در بیشتر رستوران‌ها یافت می‌شود، بریان و خورش ماست است؛ البته غذاهایی مثل گوشت و لوبیا و ماش‌قمری، قیمه ریزه نخودچی با ترشی که پای ثابت قدیمی‌ها در حمام بوده نیز از غذاهای سنتی اصفهان است.
وی می‌افزاید: بریان اصفهان از غذاهای بسیار خوشمزه است و طالبان خود را دارد که از دوره صفوی نشانی از این غذا وجود دارد، اما طبخ آن اندکی متفاوت‌تر بوده است؛ وقتی که به سفرنامه‌هایی مثل شاردن یا طباخ شاه عباس اول که رساله‌ای با نام «ماده الحیوه» درباره غذاها دارد؛ می‌بینیم که از این غذای خوشمزه و طرز طبخ آن سخن گفته که دقیق‌ترین آن متعلق به میرزا حسین خان تحویلدار اصفهانی در دوره قاجار به دست ما می‌دهد.
این استاد تاریخ و اصفهان‌شناس اظهار می‌کند: در گذشته در زمین، تنوری ایجاد می‌کردند و در انتهای آن ظرف آبی می‌گذاشتند که از قبل آماده می‌شد و روی آن آبجوش بود؛ سپس مواد گوسفند که از قبل مواردی مثل نمک به آن به آن اضافه کرده بودند را داخل تنور آویزان می‌کردند و شب تا صبح در آن را می‌بستند و گوشت را به طباخی‌ها و آب آن را برای طبخ حلیم استفاده می‌کردند.
سورشینی تصریح می‌کند: میرزا حسین خان تحویلدار اشاره می‌کند که گوشت را در کارخانه‌های می‌پختند و به بریانی‌ها می‌فروختند؛ لذا اگر کسی دخل و تصرفی در آن انجام ندهد، هیچ غذایی برتر از آن نخواهد؛ همچنین آن را حد فاصل کباب و آبگوشت است می‌داند چون هم پخته می‌شود و هم روی آتش، بریان می‌شود؛ متأسفانه بیشتر افرادی که به اصفهان می‌آیند، نام آن را به اشتباه «بریانی» می‌گویند در حالی که محل پخت آن بریانی نام دارد.
این استاد تاریخ با بیان اینکه در گذشته، خورش ماست، یک غذای اعیانی بوده که با نان استفاده می‌شده، می‌گوید:: قدمت این غذا نیز به زمان قاجار بر می‌گردد اما اشاره‌هایی نیز وجود دارد که در دوران صفویه هم از آن نام برده شده است؛ یکی از سفرنامه نویسان عنوان می‌کند که در ضیافتی که برایش ترتیب داده بودند، چیزی شبیه حلیم و با رنگ زرد و بسیار خوشمزه بوده که اسمش را نمی‌دانسته است.
وی ادامه داد: این غذا، بسیار مقوی است و در خورش ماستی که به صورت اصیل پخته می‌شود از گوشت گردن، ماست کیسه انداخته، زعفران دم کرده، شکر و تخم مرغ استفاده می‌شود؛ همچنین تقریباً یکی از پایه‌های مهمانی‌های ما و در گذشته، غذای اغنیا بوده است.
شورشینی در پاسخ به این سوال که غذاهای اصفهان گران است یا ارزان، بیان می‌کند: ما هم غذاهای گران و هم غذای ارزان داریم که اصولاً به سمت گرانی می‌روند، زیرا گوشت، به دلیل تعدد تعداد دامداری در اصفهان، در کنار حبوبات ماده اولیه و وجه قالب آن است.
وی با اشاره به اینکه امروزه دچار تغییرات فرهنگی شده‌ایم زیرا غذا هم به عادات فرهنگی و اقلیم برمی‌گردد، ادامه داد: مادران ما این غذاهای سالم را درست می‌کردند و بچه‌ها از نظر بنیه، قوی بودند؛ امروزه شاهد تغییر ذائقه به غذاهایی که ارزش غذایی زیادی ندارند و در فرهنگ غذایی ما جایی ندارد هستیم؛ مانند غذاهایی که ادویه دارند تا آن‌ها را مطلوب‌تر کنند اما اگر به سمت عادات سنتی برویم تا حد زیادی می‌توانیم از بیماری جلوگیری کنیم؛ در واقع تغییرات فرهنگی و تحت تأثیر قرار گرفتن فرهنگ تغذیه ما، باعث شده غذاهایی مثل فست‌فود داشته باشیم که قبلاً نبوده‌اند و قدمت زیادی هم ندارند.
این استاد تاریخ بیان کرد: متأسفانه فرزندان ما با فرهنگ غذایی نیاکان خود آشنایی کمی دارند و چیزی از آن نمی‌دانند زیرا عادات و ذائقه غذایی ما درحال تغییر است؛ امیدواریم بتوانیم آن را باز احیا کرده و ذائقه خودمان و فرزندانمان را به آنچه مفید طبع ماست برگردانیم.
هادی قدرتی، فعال حوزه اصفهان‌شناسی نیز با اشاره غذاهای سنتی اصفهان اظهار می‌کند: اسم غذای سنتی اصفهان بریان و به محل توزیع آن، بریانی گفته می‌شود؛ وقتی در شهر و این فصل زیبا که اردیبهشت آن معروفیت خاصی دارد قدم می‌زنیم، بازارچه‌هایی مثل حاج محمدجعفر را می‌بینیم که یکی از کبابی‌های خوب اصفهان در آنجاست؛ در محله بیدآباد، زیر بازارچه می‌توان کباب مشت زردکی خوشمزه‌ای خورد که شیرینی خاصی دارد و متأسفانه بسیاری از اصفهانی‌ها دیگر آن را نمی‌پزند.
وی ادامه می‌دهد: سمت میدان نقش جهان نیز می‌توان برخی غذاهای سنتی اصفهان مثل گوشت و نخودآب، گوشت و لوبیا، دیزی که البته تهران هم دارد، یافت.
این فعال حوزه اصفهان‌شناسی ضمن اشاره به وجه تشابه نام گوشت و لوبیا در کاشان و اصفهان و مواد اولیه متفاوت آن دو ادامه می‌دهد: در مکان‌های سنتی پخت غذا که حالت قهوه خانه قدیم دارند، کوبیدن آبگوشت، آداب دارد؛ مثلاً چربی را جدا می‌کنند و بعد اضافه می‌کنند.
وی تشریح کرد: در اصفهان مغازه کوچکی به سمت مسجد سید وجود دارد که اصفهانی‌های قدیم در آن بریان می‌خورند؛ همچنین در میدان کهنه هم چنین مکان‌هایی وجود دارد؛ به طور کلی، این موارد باعث می‌شود نوعی گردشگری به نام گردشگری غذا داشته باشیم که گردشگران علاقه زیادی به آن دارند.
قدرتی با تاکید بر اینکه امروزه پخت غذا راحت‌تر شده اما انرژی و حس خوبی که باید با خود داشته باشد کمرنگ شده است، یادآوری می‌کند: قبل‌تر از نظر جسمانی نیز پخت برخی غذاها و خوراکی‌ها به انرژی و نیروی زیادی نیاز داشت؛ در گردشگری غذا، وقتی موردی مثل خورش ماست که به عنوان یک دسر مصرف می‌شود به مهمان معرفی می‌کنیم، تعجب می‌کنند زیرا وقتی اسم ماست را می‌شنوند پشیمان می‌شوند که چطور غذایی می‌تواند با ماست درست شده باشد در حالی که تنها نام آن چنین است و مواد متفاوتی دارد.
به گزارش ایمنا، غذا جزو میراث ناملموس هر شهر به حساب می‌آید و البته که در بسیاری از کشورها، گردشگری غذا به‌عنوان یکی از انواع گردشگری به شمار می‌آید؛ این بحث باید در اصفهان به‌عنوان یک شهر گردشگر پذیر باید مورد توجه قرار گرفته و فرهنگ غذایی غنی آن برای همگان در دسترس قرار گیرد.
گل دیدنی عیسی آل کثیر به آلومینیوم (آلومینیوم اراک 0-2 پرسپولیس)